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Fédération des Entreprises de Boulangerie et Patisserie Françaises
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Vers la filière Nous contacter Les industries de boulangerie-pâtisserie représentent un secteur économique qui emploie plus de 35 000 salariés, totalisant un chiffre d’affaires de près de 5 milliards d’euros La Fédération des industries de boulangerie-pâtisserie agit en toute transparence avec un Président(1) choisi par un conseil d’administration, lui-même élu chaque année par l’ensemble des adhérents. Le conseil d’administration est chargé de définir les actions permettant de renforcer les services aux adhérents et de défendre leurs intérêts communs, puis de mettre en œuvre les décisions qui ont été prises. La Fédération des industries de boulangerie-pâtisserie ne dispose pas d’autres ressources que celles fournies par les cotisations de ses adhérents. La Fédération des industries de boulangerie-pâtisserie est mandatée pour signer des accords avec les autres organisations professionnelles et syndicales et pour représenter la profession auprès des administrations concernées. La Fédération des industries de boulangerie-pâtisserie est rattachée à la FEBPF (Fédération des Entreprises de Boulangerie-Pâtisserie Françaises), qui représente légalement l’ensemble des industries de boulangerie-pâtisserie, des réseaux de magasins et des terminaux de cuisson auprès des pouvoirs publics, des administrations concernées, des syndicats, et des partenaires de la filière. La FEBPF regroupe deux syndicats, dans le but de mieux représenter les intérêts des deux métiers regroupés sous son nom, l’un tourné vers les magasins et la distribution, l’autre vers la fabrication de dimension industrielle. Aux côtés de la FIBP, on trouve le Syndicat des Magasins de boulangerie-pâtisserie (SMBP), présidé par Véronique SICARD (Sicard). Le président actuel de la FEBPF est Pascal CANTENOT (La Panière). (1) La Fédération des Industries de boulangerie-pâtisserie est présidée par Sébastien Touflet (Touflet tradition
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