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Fédération des Entreprises de Boulangerie et Patisserie Françaises
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Nous contacter En 2008, les industries de BVP représentaient : 274 entreprises Un CA de 4,81 milliards d’€ Dont 10% réalisés à l’export (170 250 T de pain) Plus de 35000 salariés 31,5% du marché du pain 70% du marché de la viennoiserie 20% du marché de la pâtisserie Principaux acteurs : Neuhauser, Délifrance, Vandemoortele, BCS, Pasquier, Bridor, Daunat, Menissez... Réseaux de boulangeries, terminaux de cuisson : plus de 3500 points, de vente, pour un CA global d’1 milliard d’€ Principaux acteurs : Paul, La Mie Câline, Le Pétrin Ribeirou, Sicard, Histoires de Pain, La Panière, L’Epi gaulois..
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