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Fédération des Entreprises de Boulangerie et Patisserie Françaises

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Féderation Des Industries de Boulangerie Patisserie A La Une Qui sommes-nous Qui sommes-nous Environnement Environnement Sécurité Sécurité Annonces Annonces Contacts Utiles Contacts Utiles Accès Adhérents Accès Adhérents Rechercher une entreprise Rechercher une entreprise Rechercher Les Industries de BVP : Chiffres Clefs Vers la filière Ok Nous contacter Nous contacter Mise à jour : juillet 2012 Sources : FEBPF, ANMF, FRANCEAGRIMER, INSEE En 2011, les industries de BVP représentaient : 270 entreprises Un CA de plus de 5 milliards d’€ Dont 10% réalisés à l’export (170 250 T de pain) Plus de 35000 salariés 31,9% du marché du pain 75% du marché de la viennoiserie 20% du marché de la pâtisserie Principaux acteurs : Neuhauser, Délifrance, Vandemoortele, Groupe Holder, Pasquier, Bridor, Daunat, La Boulangère, Menissez... Réseaux de boulangeries, terminaux de cuisson : plus de 3500 points de vente, pour un CA global d’1 milliard d’€ Principales enseignes : Paul, La Mie Câline, Le Pétrin Ribeirou, Les Fromentiers, Sicard, Histoires de Pain, La Panière, L’Epi gaulois, Brioche Dorée... Téléchargez la plaquette "Les chiffres clés 2012 -boulangerie viennoiserie pâtisserie" >>>