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Fédération des Entreprises de Boulangerie et Patisserie Françaises
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Vers les magasins Suite à l’adoption de nouveaux statuts lors de l’assemblée générale du 31 mai 2008, les activités de la FEBPF sont organisées autour de deux syndicats qui identifient plus précisément les activités à dominante « industrie » des activités à dominante « distribution » de l’ensemble des adhérents. Désormais, les adhérents peuvent opter pour : - la Fédération des Industries de boulangerie-pâtisserie, qui regroupe des entreprises industrielles de toute taille, produisant des produits de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie en frais, ou surgelé. - le Syndicat des Magasins de boulangerie-pâtisserie, qui regroupe des enseignes de magasins organisées ou non en réseau, ainsi que les magasins, qu’il s’agisse de terminaux de cuisson ou de boulangeries. Chaque « syndicat » est représenté par un Conseil de 9 membres, élus en assemblée générale. Ces conseils élisent un président et désignent 5 membres, qui composent le Comité Directeur de la FEBPF. La parité entre ces deux syndicats est ainsi respectée pour garantir la plus grande cohésion entre tous les adhérents. Le bureau est composé d’un président, d’un vice-président, d’un trésorier et du président de la Commission Sociale. Les administrateurs se réunissent 6 à 7 fois par an pour définir et mener les actions à venir : - le Syndicat des Magasins est présidée par Enzo Fassone (Au Blé d'Or) - la Fédération des Industries est présidée par Sébastien Touflet (Touflet Tradition) - la Fédération des Entreprises de Boulangerie et Pâtisserie est présidée par Pascal CANTENOT (La Panière) La Fédération met à disposition de l’ensemble des adhérents, quel que soit le syndicat choisi, tous les moyens et son équipe permanente à leur disposition, même si leurs membres sont davantage dédiés aux dossiers des différentes commissions : - Nicole Watelet et Catherine Caillaud pour la Fédération des Industries, - Sylvie Lemaître et Philippe Godard, pour le Syndicat des magasins. Le social, la formation, la communication, Internet, un certain nombre de dossiers transversaux (sécurité, environnement, hygiène…) sont traités par la FEBPF, qui garde la responsabilité des contacts avec les autres Fédérations de la filière, ainsi que les pouvoirs publics et toute administration dont elle dépend.
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